安東妮妮的美麗人生

雖然不常下廚! 但每每心血來潮下廚, 都會被爐火及西式的鍋具限制住!

而做出來的中式家庭菜餚總是有那麼一點不對勁兒!

美國家裡的爐頭是電熱式!

(如下圖)




鍋鏟是塑膠的~要不就是扁平木匙 !  (見下圖)
鍋子多為鐵氟龍烤漆的 要不然是不銹鋼的 西式鍋子! 



好懷念以前台灣的那種大火瓦斯爐, 鐵鏟 及 鐵鍋啊~! 

尤其是炒飯!  以上三項更是一盤會跳的蛋炒飯不可或缺的!

上網找嘞一下這象徵台灣熱炒精神的 ~~~ 鐵鍋!!

感謝閨中密友翁翁的迅速幫忙匯款! Jessica 的熱情幫忙!   

幫我不辭老遠從台灣扛到美國來! 

我一拿到就有點傻眼~~ 好大的鍋啊@@   雖說賣家有提供精確的尺寸資料!

我還是被十足的份量給震到! 光是這個重量就物超所值的感覺!





我這個是大的加深平底鍋!


鐵鍋的好處就是耐鏟耐刷 好清潔! 一般狀況下 只要料理完趁鍋熱 加水刷一刷! 

擦乾, 抹上薄薄得一層油就好嘞!

可以說......根本不太需要清潔劑!   我就是愛這樣的感覺!

加上賣鍋子的老闆已經幫我開鍋好嘞! 所以很方便~ 馬上就可以用拉!!




雖然無法改變家理式電熱的爐台~~ 但是我想有鐵鍋的加入

我得中式廚藝會改善很多的!



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後記:  我最後還是必須把鍋子轉送給我媽嘞! 因為~~鍋子雖說是平底鍋! 但仍有弧度! 不適用我家的電爐啦＞＜